2024年海南卫生系统招聘考试备考知识点：高血压病人饮食注意事项

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相关阅读：2024年4月全国各省市卫生系统招聘考试报名|考试时间信息汇总表控制热量：减轻体重，保持理想标准体重。要控制体重，必须注意热量的摄入，可以根据劳动强度来确定。建议每公斤体重提供25至30大卡或更低。

限制脂肪：减少动物脂肪的摄入，减少富含胆固醇的食物的摄入，如蛋黄、肥肉、动物内脏、鱼子、带鱼等（胆固醇低于300毫克/天，脂肪占占总热量的30%以下，饱和脂肪酸占总热量的30%以下（占总热量的10%以下），对防治高血压有重要意义。不饱和脂肪，多吃新鲜水果和蔬菜。

防止胰岛素分泌增加：防止暴饮暴食，减少碳水化合物的摄入，避免过度饥饿，以防止进食后胰岛素分泌增加，从而可能导致高血压。

清淡饮食：清淡饮食有助于降低血压。有利于自愈的食物有豆类、胡萝卜、芹菜、海带、海带、冬瓜、丝瓜、银耳、食用菌、花生、葵花子、芝麻、核桃、香蕉、柚子、苹果等。少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、黄油、猪肝、猪脑等。

戒烟和限制饮酒：研究表明尼古丁可以迅速升高动脉血压。吸烟者恶性高血压和蛛网膜下腔出血的发生率较高。吸烟者患冠心病和猝死的风险可能增加一倍以上。吸烟还会降低某些抗高血压药物的疗效。经常饮酒且体内酒精含量超过一定浓度会导致血压升高，因此建议戒烟并限制饮酒（每天最多饮酒50毫升）。

无盐饮食：国外医学机构研究认为，人们日常食物中钠的摄入量足以维持人体对钠的需要。盐只应作为调味品使用，中国人平均每日食盐摄入量为6至25克。这可能是我国高血压患者较多的原因之一。但仅仅减少盐的摄入量是不够的。饮食中应完全消除盐。仔细阅读食品包装说明，避免食用含有“盐”、“苏打水”、“钠”或标有“na”的食物。对于没有高血压的人来说，食盐摄入量应限制在6克以内，相对安全。